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饮食生活

相关信息

中华猕猴桃
• 主要分布在秦岭，巴山一带，故称秦岭中华猕猴桃。猕猴桃营养丰富，维生素C含量极高，具有滋补强身，清热利尿，生津润喉等功能。猕猴桃根可以制药，对高血压，肝炎，癌症有良好的疗效。－...
• 发表于：2007-05-21 16:17:41　查阅全文...

辇止坡腊羊肉
• 西安腊羊肉以肉质松酥，色泽红润，咸烂可口，气味香醇而久负盛名。清末慈喜太后因八国联军侵入北京逃往西安，一天当行到北广济街时闻到一阵浓香，立即停辇，派太监探问，方知是老童家烹制腊羊肉而飘出来的香味，品尝之后，赞不绝口，随赠亲书“辇止坡老童家”条幅。老童...
• 发表于：2007-05-21 16:17:40　查阅全文...

薄荷饺子
• 为夏令佳点。由面粉、猪油、玫瑰、核桃仁、青红丝、薄荷粉捏成饺子状，用鏊烤或油炸而成。色泽金黄，甜香酥脆，薄荷香浓，清凉祛暑。－...
• 发表于：2007-05-21 16:17:40　查阅全文...

粉汤羊血
• 粉汤羊血有60年的历史，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时，羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。特点：羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。－...
• 发表于：2007-05-21 16:17:39　查阅全文...

荞面合络
• 荞面饸饹已有600—700年的历史，“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。 特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。－...
• 发表于：2007-05-21 16:17:39　查阅全文...

煎饼
• 特点：用荞麦粉摊制而成，味道可口，香味浓郁。 类别：风味名小吃 主要原料：荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。 简要介绍：煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。－...
• 发表于：2007-05-21 16:17:38　查阅全文...

炕炕馍
• 又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄；长形似神牌，叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀...
• 发表于：2007-05-21 16:17:38　查阅全文...

面筋皮子
• 面粉和面，回饧后揪剂、煮熟、晾凉、撕长，拌以调料、辣椒油，香辣适口。－...
• 发表于：2007-05-21 16:17:37　查阅全文...