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饮食生活

相关信息

茶馆分布图
• 1、店名：红茶房一品店。地址：中山区五惠路113号。电话：83692146 2、店名：腾苑音乐茶座。地址：西岗区八一路190号。电话：82684264 3、店名：七品香茶苑。地址：永安街。电话：84600669 4、店名：长青茶吧。地址：大连市中山区长江路118号（大连希尔顿酒店对面）。...
• 发表于：2007-05-21 17:47:00　查阅全文...

海凉粉
• 海凉粉是大连特产的东西，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬７—８小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。－...
• 发表于：2007-05-21 17:46:58　查阅全文...

百乐熏鸡
• 百乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名食，已有100多年的历史。因做工精细，味道极佳，此鸡在东北一带颇有名气，曾荣获辽宁省肉蛋禽制品质量第一名。是该省1982年的优质产品。 制作方法： 1.选料：选择健康无病的活鸡为主料，要体重适中...
• 发表于：2007-05-21 17:46:59　查阅全文...

贻贝（海红）
• 贻贝大连人称“海红”，营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高，素有“海中鸡蛋”之称，大连沿海大量养殖，过去鲜品除供当地居民食用外，大部份加工成海红干，即“淡菜”，销往全国各地，淡菜味咸，不及鲜海红鲜美，且口感差，但对内地居民来说，能品尝到这种海物，也算是有...
• 发表于：2007-05-21 17:46:57　查阅全文...

马家烧麦
• 马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。 原料配方： 皮：精粉4.4千克大米粉0.6千克 馅：牛肉3.25千克精盐、酱油、味精、姜末、葱花、香油、佐料油适量 制作方法： 1.制皮：开水烫面，用大米粉作扑面，每个剂量10克，擀成薄皮。 2.制馅...
• 发表于：2007-05-21 17:46:57　查阅全文...

干酱肉
• 干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。 原料配方：精选猪肉100千克火硝100克精盐2.5千克白酒2千克大料20克丁香200克白糖2千克花椒面50克味精300克鲜姜500克猪油适量 制作方法： 1.精选猪肉，加入火硝、精盐、白酒进行揉搓，反复揉搓至配料与肉完全混合在一...
• 发表于：2007-05-21 17:46:57　查阅全文...

老山记海城馅饼
• 老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。 海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜...
• 发表于：2007-05-21 17:46:55　查阅全文...

四川火锅
• 就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里...
• 发表于：2007-05-21 17:46:56　查阅全文...