艺术糕团
  • 苏州艺术糕团是近年来苏州饮食行业创新的新产品，它把各种花卉瓜果、鸟兽禽鱼、古今人物形象等表现在糕团上，作成各种艺术图案，如“花好月圆”、“老寿星”、“鱼乐图”、“虎丘山景图”、“拙政园一角”等。富有诗情画意的图案，在糕团上表现出来，给人以逼真的艺术美...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:38　查阅全文...
    玉兰饼
  • 在无锡市区，玉兰饼店不算太多，但清扬路上的这家玉兰饼却是赫赫有名的。一年四季，店外总是排着长长的队伍。据这里的老顾客王大妈说，这里的玉兰饼皮脆汁多，味道又好，好多人一买就是几十个，一锅差不多４０个左右两三个人就买空了只好再等１０分钟，人多的时候要...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:37　查阅全文...
    三丁包
  • 三丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。清人袁枚在《随园食单》中云："扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高"。发酵所用面粉"洁白如雪"，所发面酵软而带韧，食不粘牙。 扬州三丁包子的馅心，以鸡...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:36　查阅全文...
    香蕉酥
  • 原料配方： 皮面：特制面粉50千克熟猪油15千克绵白糖20千克鸡蛋3千克小苏打0.6千克 馅料：蒸熟面粉10千克熟猪油4千克糖玫瑰花1千克绵白糖6千克 面料：鲜鸡蛋2千克 制作方法： 1.松酥面团调制：先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌，然后加入小麦粉继续...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:35　查阅全文...
    肉骨头
  • 无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。－...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:34　查阅全文...
    梅花糕
  • 在振新路的这家小点心店发现梅花糕，兴奋的同时又勾起了点滴儿时的片断。记得儿时，一旦嘴馋，妈妈便会塞我二毛钱，让我自己买几个梅花糕来解馋。记忆中的梅花糕，不单单喜欢它状如梅花的外表，还钟情于它那柔软糯香的口感，满满的一包馅，吃完后心里的那份满足感真是无...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:33　查阅全文...
    小笼包子、三鲜馄饨
  • 说到无锡的地方小吃，第一个当然就是小笼包子，３０岁以上的无锡人几乎都有在王兴记排队等位子的经历，小笼包子、开洋馄饨一直是无锡人的最爱。冷冷的冬日，坐在暖暖的店堂里，然后叫上一份热气腾腾的小笼包，心也会变得暖暖的。轻轻提，慢慢移，轻咬细啜，那一口鲜美丰...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:31　查阅全文...
    开洋干丝、蟹壳黄烧饼
  • “开洋干丝”和“蟹壳黄烧饼”，是永和园酒楼的传统品种。永和园的前身，是古城南京著名的雪园茶馆。解放后改名为永和园茶点社，以传统茶点“开洋干丝”、“蟹壳黄烧饼”让人久吃不厌。 开洋干丝 从前南京茶馆小吃，总是先吃干丝。清人在 >词中有“茶社客堪邀，加料干丝...
  • 发表于：2007-05-21 16:51:31　查阅全文...

共13页/101条记录 首页 上一页 [11] 12 [13] 下一页 末页
网站简介 - 网站地图 - 设为首页 - 加入收藏 - 联系我们 - 版权声明 - 广告服务 - 友情连接·美味食苑版权所有-冀ICP备06031163号
Copyright © 2005 - 2008 All rights reserved 合作联系QQ:826782493 - Email:wyandwy20@163.com