汪集鸡汤

 九十年代末期，武汉新洲汪集吴氏汤王，风靡湖北。

而赢得如此如此美誉的竟是一位来自武汉市新洲区的一个偏僻小镇的一位年近七旬的太婆吴东秀。

    在这之前的数年里，吴东秀的鸡汤在汪集街是家喻户晓，然后她又将鸡汤馆搬到了新洲城关街，在新洲城关老车站边和新洲衡洲大道开了两家大型吴氏汤王酒楼，以经营汪集鸡汤和鸭汤还有其它各类汤为主。当时湖北的很多人都是开着车不远千里来到新洲汪集吴氏汤王酒楼来喝正宗的汪集鸡汤，因为吴东秀太婆从汪集镇把酒楼开到了新洲城关区，很多汪集人也是象赶集样的赶到城关喝汤。吴老太婆的酒楼，门厅若市，生意兴隆。

随之吴东秀太婆带着自己的绝活来到武汉闯市场。

随后在武汉市天门墩吴东秀太婆和光明大酒店联手推出“新洲汪集吴氏鸡汤”以其过硬的品质，独有的农家风味，使光明大酒店日营业额由2千多元涨至2万多元。为了方便食客更好的喝到鸡汤，吴氏汤业公司成立。武汉人不用到新洲城关也可以喝到正宗的汪集鸡汤了。之后湖北黄冈市区政府对面的“吴氏汤王大酒店分店”开业，黄冈的吴氏汤王大酒店把一个倒闭几年的酒店做活做到黄冈人众口皆碑，家喻户晓。同年新洲汪集吴氏汤王的吴氏鸡汤被评为“江城十大名菜”之一。

湖北省各大媒体争相报道，吴东秀老人成了家喻户晓的企业名星。

于是一道农家煨汤如此空前的受到亲睐。

任何一个地方的最富盛名的产品，必然有最精的品类，有最优质最好最值得让人信耐的品类，值得别人效仿的品类。汪集吴东秀太婆的鸡汤出名了，让很多人都看到了其中的商机。于是很多以汪集鸡汤为牌子的鸡汤馆应运而开，汪集街到处都是卖鸡汤的，这样就形成了汪集鸡汤一条街。而不仅如此，一些贪小利的不法之人，为了自己所谓的汪集鸡汤有市场，打着汪集鸡汤的牌子，以低价劣质来出售，这样一些不明情况的食客口中喝到的就是好坏不一的汪集鸡汤。一时之间，人们的口中汪集鸡汤品质不稳定，是水货的言论是满天飞。

一些媒体也在不明就理的情况下，炒作起哄看起了热闹，甚至媒体在炒作中也荒唐到了极点地跟着一些别有用心的人神传：“所谓的一代汤王汪集吴东秀太婆的鸡汤必需要用汪集的地下水煨才好喝，才能煨出味道，如果离开了汪集不用汪集的地下水，就不是正宗的汪集鸡汤了。”言外之意就是，一代汤王创始人吴东秀太婆的鸡汤现在已经不在汪集了，现在在武汉三镇，在湖北的各个地方，那她不用汪集的地下水，就不是正宗的汪集鸡汤了。这是多么可笑的言词。

这样走出汪集推向湖北的一个好端端的品牌，”新洲汪集吴氏汤王”一个好的鸡汤品类，一个优质的汪集鸡汤品牌，就这样在水货的充斥下受到了前所末有的冲击，蒸蒸日上的吴氏企业也面临着重大的考验。

这就象武汉久负盛名的汉正街一样，汉正街之所以能吸引南来北往的客户，与它之中一些产品有过硬的质量，良好的口碑，公平的价格有很大关系。但随着汉正街生意的兴隆水货也应运而生，所以很多人也叫它水货街，但这并不能影响汉正街成为武汉商业的一道最亮丽的风景线.

吴东秀老人为了将正宗的汪集鸡汤发扬光大，作出了一个另人难以置信的决定，不用汪集鸡汤注册，吴氏鸡汤一直沿用太婆的"吴"姓注的册——新洲汪集吴氏汤王。这是吴老太婆在痛定思痛后，决定把自己的鸡汤从单纯的汪集鸡汤中分离出来，形成自己独一无二的品牌。以免被一些贪小利的不法之人借用“汪集”这个地域名的广泛性所做的“汪集鸡汤”以假乱真，将她好不容易建起来品牌做坏做乱，现在汪集的很多鸡汤馆开起来的同时都是各家方法不一，很难保正质量，现在很多人打着汪集鸡汤的牌子做着汪集鸡汤，更为可笑的是，甚到有少量超市也在做着所谓的“汪集鸡汤”，但是在各家的鸡汤大战中，却没有一家能理直气壮地说自己是正宗的汪集鸡汤。

而汪集鸡汤的创始人吴东秀老人，为了全心全意保住“新洲汪集吴氏汤王”这块金字招牌，为了把好的正宗的汪集鸡汤发扬光大，义然关掉了几家生意兴隆的酒楼，全心全意地做起了单纯经营汪集鸡汤为主的汪集吴氏鸡汤的供应商。

视质量和品牌为生命的吴氏企业人，在一些汪鸡鸡汤馆还在公说公有理婆说婆有理的做着出路何方的苦恼辩论中，吴老太婆和她的吴氏企业，早已在低调而勤奋地创业、守业和把企业做大。

汤王吴东秀太婆将汪集鸡汤做出名、正规化，并将汪集鸡汤品牌化，吴氏汤王早就成为武汉市各大超市最有实力最有盛名的供应商，武汉人的眼睛是亮的，在很多别有用心和众说纷纭的措辞中，汪集鸡汤的评说五花八门，而早就被评为江城十大名菜之一的新洲汪集吴氏汤王，以其低调的姿态，过硬的质量，诚信的品牌效应早就扎实地打下了汪集鸡汤走向全国的坚实基础，在十年创业中吴氏汤王已经成为汪集鸡汤的一块王牌。

无论吴东秀老人用不用汪集鸡汤这四个字注册，一代汤王创始人吴东秀始终是正宗的汪集鸡汤，“吴氏汤王”是一代汤王吴东秀老人为正宗的汪集鸡汤正名的独家商标。         吴东秀老人不愧为汪集鸡汤的一代宗师，她乐善好施，为人坦荡，诚信为本，技术为源。这才是吴老太婆走出汪集鸡汤虽有名但却自闭的怪圈，独成一体气势非凡的秘决。吴老太婆一直是以汪集为本，以鸡汤为源把汪集鸡汤的一脉正宗带到了全国各地，多年来吴氏汤业学艺的人是源源不断，络绎不绝，在新洲衡洲大道的吴氏汤王煨汤店里，挂满了来自全国各地学艺和创业者的锦旗，之前为了扰乱市场，诋毁汪集吴氏鸡汤离开了汪集地下水就不是正宗的汪集鸡汤的神话不攻自破。

吴氏汤王在武汉的中百仓储、武商量贩都是唯一正宗的汪集鸡汤供应商，每一罐鸡汤上都有一个清晰的吴老太婆的头像。新洲衡洲大道吴氏汤王店在节假日的吴氏系列汤总是提前预定，供不应求。很多大企业在过年过节购回吴氏鸡汤做为福利让员工和家属品尝。而且吴氏企业的一系列外观精美的包装是人们送礼请客的上上选，新洲中百仓储二楼生鲜市场也有正宗的汪集吴氏鸡汤出售，欢迎考证、品尝。

每年的武汉食博会，武展，吴东秀老人的吴氏汤王，都会在以洪山广场为主的会展中心将汪集鸡汤展示给各来自全国乃至世界各地的美实家们品尝，武汉市吴东秀汤业有限公司早就是汪集鸡汤发扬光大的一面旗帜了，所以正宗自在人心，口碑自在人心，汪集鸡汤早就不用担心没有正宗二字了。在此要感谢一代汤王吴东秀太婆对汪集鸡汤所做的贡献

2006年全国商业十大杰出精英优秀企业家北京之选中，武汉连锁业的巨头中百仓储总经理程军被选为候选人之一，一代汤王吴东秀创始的汪集吴氏汤王品牌———吴氏汤业有限公司在北京荣誉地榜上有名。新洲汪集吴氏汤王的继承人，吴东秀的孙女------武汉吴东秀汤业有限公司的总经理邱贵菊女士，作为湖北青年民营企业家代表，在北京接受央视的采访。

笔者一直是自命为不爱关注那些江湖是非的清高人，但是作为一个对汪集鸡汤有着深厚感情的武汉人，作为此次北京之行的见证人，作为一直关注汪集鸡汤发展的一员，深知吴氏汤王一个民营企业走到今天，有今天的成就是多么的不易。

吴氏汤王在武汉经营上十年，以优质的服务众口皆碑的品质赢得了市场，也赢得了商机，它是民营企业视质量和品牌为生命走向辉煌的一个成功例子，也是所有汪集人的骄傲，也为那些发展中的民营企业做了一个好的榜样，为吴氏企业祝福吧，祝她越走越好，她的明天会更远。

编辑：海心