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饮食生活

相关信息

四条包子
• 四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。 普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。 制作单位：山海关四条包...
• 发表于：2007-05-21 16:36:56　查阅全文...

回记绿豆糕
• 清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称“回记“半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。 制作单位：山海关清真回记糕点部（山海关天心胡同22号）...
• 发表于：2007-05-21 16:36:57　查阅全文...

白运章包子
• 回族面食厨师白运章创制。鲜牛内绞馅，拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料，面粉作皮，包馅，蒸熟。皮...
• 发表于：2007-05-21 16:36:55　查阅全文...

郭八火烧
• 由店主郭致忠（乳名郭八）创制。以面粉、食油、调味品等，经烫面、成团、擀...
• 发表于：2007-05-21 16:36:56　查阅全文...

棋子饶饼
• 鲜猪肉与香油调馅；和面作皮；猪油、精粉作酥。经裹酥、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤而成。外形如棋子，表层附芝麻，中间夹心馅。色泽淡黄，小巧玲珑，酥软清香。－...
• 发表于：2007-05-21 16:36:55　查阅全文...