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饮食生活

相关信息

干捞米粉
• 主料：米粉 辅料：卤肉、熟猪肝、卤肉水 调料：葱花、花生米、酱油 做法： 1、 熟猪肝切成片，卤肉过油炸好切成片； 2、 米粉用沸水焯一下，捞出放入器皿中，加入花生米、猪肝、卤肉、葱花、卤肉水拌匀即可。－...
• 发表于：2007-05-21 17:30:36　查阅全文...

粉饺
• 蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮。包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料，成为饺子，入笼蒸熟。滑润味香而爽口。－...
• 发表于：2007-05-21 17:30:34　查阅全文...

打油茶
• 三月，春意正浓。南下桂林旅游，品尝一下桂林“打油茶”，当然是一件美事。 “打油茶”，工具、选料、制法、喝法都非常独特。先说工具吧，一只小铁锅，一把小木棰。小铁锅类似江南苏锡饮食业使用的炒锅，但锅口很小，约同大汤碗口，且锅口旁有一小歪嘴，以利倒茶；小木...
• 发表于：2007-05-21 17:30:33　查阅全文...

卷筒粉
• 用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。－...
• 发表于：2007-05-21 17:30:34　查阅全文...

老友粉
• 华灯初上，一对老朋友，面对面地坐在广西南宁市中山路小吃一条街一个店铺前，一边啖着爽口的啤酒，一边品着老友粉，惬意地享受南宁这座南国都城浪漫的夜生活。 这样的一幕经常出现在南宁市的大街小巷里。“老友粉，就是爽...
• 发表于：2007-05-21 17:30:33　查阅全文...

罗汉果
• 桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有２００多年历史。相传是有一位名叫罗汉的瑶族医生首先用这种植物作临床试验，取得较好疗效，因而用他的名字命名此果。 罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调...
• 发表于：2007-05-21 17:30:32　查阅全文...