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饮食生活

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米冻蜂
• 大米加水浸泡成浆，加入少许食用碱，放到锅内搅拌成浆糊状的稀浆，再把稀浆放到米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，捞起后加入葱、香菇、瘦肉、虾米等调料煮熟，食之鲜美可口。－...
• 发表于：2007-05-21 17:33:57　查阅全文...

菊花酿鱼肚
• 从1977年起，厦门人就一年一度举行菊花展，现在他们把对菊花的情有独钟与吃鱼肚的嗜好结合了起来，这就有了做成菊花型的菊花酿鱼肚。在水煮活鱼时兴的同时，厦门人从寻肉煨鱼肚、锅仔青瓜鱼肚、红油鱼肚丝一直吃到菊花酿鱼肚。－...
• 发表于：2007-05-21 17:33:57　查阅全文...

流蜞蛋、泥钉冻
• “流蜞蛋”与“泥钉冻”是福建东部沿海一些地区独特的食品，以福安的最为著名。 相传远古时八仙之一的吕洞宾在一个风和日丽、桃红李白的春日，云游到了福建沿海，忽见一处山峦形似盛开的莲花，不禁心中大悦，从云端下降，伫立在山顶，欣赏山间林里的隽秀风光。这时，有...
• 发表于：2007-05-21 17:33:56　查阅全文...