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原料: 素鸡。
菜心、菠菜、冬菇、春笋、葱、姜、蒜。 盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉。
做法:
1、将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片；
2、锅中倒入水，加盐、少许油，煮开后放入菜心烫熟取出放入盘中；
3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，放入素鸡、冬菇、春笋烧两分钟后调味勾芡出锅浇在菜上即可。
营养价值: 豆腐干- 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。】
所属菜系: 闽菜- 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一
编辑：未知
