热门排行

饮食生活

相关信息

东北香炖茄
• 2.油热后,加辣椒\蒜炸香,加肉,加老抽\糖\东北大酱翻炒.因为大酱已经有咸味了,就不用再加盐了.至肉半熟时,加入茄子和粉条,加少量水,炖熟出锅.(图3\4位置搞错了...)如果不喜欢东北大酱的味道,可以把大酱改为普通面酱或豆瓣酱都可以....
• 发表于：2008-05-06 09:07:18　查阅全文...

白菜炖冻豆腐[图]
• 原料: 白菜200克，冻豆腐1块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。 做法: 1、最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。冻豆腐切成小方块。 2、锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入白菜、豆腐块，翻炒几下放汤（肉的高汤开水也行），放入盐，用小火炖十来分钟加...
• 发表于：2008-04-07 12:44:58　查阅全文...

菜松牛肉丝[图]
• 原料: 牛里脊、球生菜、酒、精盐、酱油、白糖、味精、淀粉、蚝油。 做法: 将牛里脊，球生菜切丝，将牛肉加入酒，精盐，酱油，白糖，味精，淀粉，蚝油上浆。炒锅上火，入牛肉丝滑炒后装入盆内即可。 菜松牛肉丝[图] 牛肉是中国人的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质...
• 发表于：2008-03-06 08:29:41　查阅全文...

东北菜 白肉酸菜汤[图]
• 原料: 酸白菜200克 猪肉(肥瘦)150克、粉丝50克、料酒10克 盐3克 味精3克 鸡精5克 小葱10克 姜10克 香油10克。 做法: 1.酸菜切成均匀的细丝； 2.五花肉切粗丝； 3.葱、姜洗净切丝待用； 4.勺内加清汤及葱姜丝，先下入酸菜丝烧开； 5.再下入五花肉、料酒、精盐； 6.加鸡...
• 发表于：2008-03-05 08:17:19　查阅全文...

东北 拉皮
• 原料: 粉皮200克。 猪肉(瘦)150克 黄瓜100克 胡萝卜30克 青椒20克 油皮30克。 芝麻酱30克 辣椒油10克 味精2克 醋15克 大蒜（白皮）10克。 做法: 1.黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝； 2.拉皮放入清水泡开； 3.锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来； 4.依次将拉皮、黄瓜...
• 发表于：2008-01-07 08:21:24　查阅全文...

酸菜氽白肉
• 原料: 猪肋条肉（五花肉）150克 酸白菜200克 粉丝75克。 韭菜花15克。 盐3克 味精2克 花椒3克 腐乳（红）10克 辣椒油5克。 做法: 1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片；酸菜洗净先顺长片成薄片，再顶刀切成细丝。 2.勺坐火上，放入肉汤750克烧开，撇去浮沫，将肉片、酸菜...
• 发表于：2008-01-07 08:10:31　查阅全文...

泡酸菜烧鸡
• 原料: 仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。 做法: 1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。 2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片、葱节...
• 发表于：2008-01-02 08:48:02　查阅全文...

大鹅炖酸菜
• 原料: 鹅、酸菜、香菜。 蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油。 做法: 1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用； 3、坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟； 4、坐锅点火...
• 发表于：2007-12-29 08:45:18　查阅全文...