东北香炖茄

　　东北香炖茄

　　原料:茄子\五花肉(或肥瘦肉,带皮)\粉条

　　配料:辣椒\蒜

　　1.茄子带皮切片,粉条水泡软,肉切丁

　　2.油热后,加辣椒\蒜炸香,加肉,加老抽\糖\东北大酱翻炒.因为大酱已经有咸味了,就不用再加盐了.至肉半熟时,加入茄子和粉条,加少量水,炖熟出锅.(图3\4位置搞错了...)

　　如果不喜欢东北大酱的味道,可以把大酱改为普通面酱或豆瓣酱都可以.

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