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饮食生活

相关信息

凉拌牛百页丝
• 菜 名：凉拌牛百页丝主 料：牛百页6两（约240克），苹果（青）1个。配 料：调味料：香醋2汤匙，花椒粉1茶匙，姜茸少许，盐、麻油各1茶匙，葱粒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，辣椒粉1/2茶匙。做 法：1、将牛百页洗净，放入滚水中焯熟，取出沥干水，切丝。 2、青苹果洗净，去心...
• 发表于：2007-05-25 12:56:07　查阅全文...

凉拌海带
• 菜 名：凉拌海带主 料：海带4两（约160克），中芹、西芹各2两（约80克），红萝卜、虾米各1两（约40克），红椒1只。做 法：1、海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加火煮1分钟，取出浸冻水中5分钟后切丝，再用盐水煮1分钟，放入冰格中冻10分钟取出。2、虾米剁碎...
• 发表于：2007-05-25 12:56:06　查阅全文...

凉拌方鱼
• 菜 名：凉拌方鱼主 料：方鱼200克，荸荠肉100克，芹菜100克，熟芝麻10克，红椒5克，梅膏酱100克，白糖75克，白醋50克，糖冬瓜片25克，猪油25克。做 法：1、将方鱼除去头和骨，切成丁状，投入油鼎中炸至酥脆；芹菜去根叶用开水泡过后切段；荸荠肉、糖冬瓜片切丁状待用。...
• 发表于：2007-05-25 12:56:04　查阅全文...

凉拌狗肉
• 菜 名：凉拌狗肉主 料：狗肉500克，葱、姜、酱油、醋少许。做 法：将狗肉浸泡二小时，出血水，洗净，入砂锅煮熟后去骨切片，等冷却后，加调料拌食。...
• 发表于：2007-05-25 12:56:05　查阅全文...

凉拌彩蔬
• 菜 名：凉拌彩蔬主 料：珍珠笋、青瓜、豆角、西芹、甘笋各4两（约160克），红辣椒2只；干红葱头4粒，蒜头2粒，黄姜粉1茶匙，花生1/2斤（约300克）。配 料：调味料：盐1茶匙，糖1汤匙，白醋1汤匙。做 法：1、将青瓜洗净，切约4厘米长段，用少许盐拌匀腌片刻，倒去汁液。...
• 发表于：2007-05-25 12:56:03　查阅全文...

凉拌多卵鱼
• 菜 名：凉拌多卵鱼主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。配 料：调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。做 法：1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，...
• 发表于：2007-05-25 12:56:02　查阅全文...

凉拌蚌羹
• 菜 名：凉拌蚌羹主 料：鲜蚌750克，荸荠肉100克，方鱼50克，熟芝麻10克，红辣椒10克，梅膏酱100克，白糖75克，白醋50克，糖冬瓜片25克，红辣椒酱5克，芝麻油3克，熟猪油30克，芫荽100克。做 法：1、先将方鱼除去头和骨，切成丁状，用油炸至酥脆，芫荽洗净摘叶候用。荸...
• 发表于：2007-05-25 12:56:01　查阅全文...