猪肚2

菜 名： 猪肚 主 料： 猪肚1个，水发去心莲子40粒，香油、食盐、葱姜适量。 做 法： 将猪肚用食盐搓洗干净，塞入莲子，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。 药用价值： 治脾虚水肿或泄泻等。 备 注： 湿热痰滞内蕴者慎服。