描述：菜 名：柠檬鸭汤主 料：光鸭1/2只，唐排骨8两（约320克），葱白3条，咸柠檬1个，鲜柠檬1/2个，水10杯。做 法：1、光鸭及唐排骨氽水后冲净，待用。2、水煲滚，加入光鸭及排骨煲约3/2小时。3、放入咸柠檬及葱白，再煲20分钟。4、加鲜柠檬片滚片刻，用少许盐调味即成。备
菜 名：
柠檬鸭汤
主 料：
光鸭1/2只，唐排骨8两（约320克），葱白3条，咸柠檬1个，鲜柠檬1/2个，水10杯。
做 法：
1、光鸭及唐排骨氽水后冲净，待用。2、水煲滚，加入光鸭及排骨煲约3/2小时。3、放入咸柠檬及葱白，再煲20分钟。4、加鲜柠檬片滚片刻，用少许盐调味即成。
备 注：
1、咸柠檬不可弄破，否则汤会有苦涩味。2、加入鲜柠檬数片可令鸭汤更加鲜美，但使用与否则随意。
编辑：海心
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