夏日口花花

菜 名： 夏日口花花 主 料： 大菜丝10克，鱼胶粉5克，水600毫升，糖4汤匙，淡奶75毫升，杏仁油4滴，椰果5汤匙，夏日鲜果随意。 做 法： 1、大菜丝洗净，剪段。煲滚600毫升水，加入大菜以中慢火彻底煮溶。2、鱼胶粉以4汤匙滚水搅溶，加入淡奶、杏仁油及椰果。倒入盛器或啫喱杯内。放凉后置雪柜冷冻至凝固。3、吃时可加入鲜果，并按个人口味另加少许糖水。 备 注： 加入鱼胶粉，能令杏仁、豆腐爽滑中带柔软，更似豆腐花。