川贝蜜糖炖雪梨

菜 名： 川贝蜜糖炖雪梨 主 料： 雪梨4个，川贝末6钱（约24克），蜜糖适量。 做 法： 1、雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。2、把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。 备 注： 秋燥季节，不妨多吃雪梨，能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖。