红梅菜心

菜 名： 红梅菜心 主 料： 金糕、白菜心、红果汁、白糖 做 法： 将金糕切片，用梅花刀切成梅花状，白菜心焯熟切丝，摆放在盘中央，撒入白糖，金糕梅花片则围着白菜心摆放盘边，最后将红果汁浇在菜丝上即成。若将金糕换成西红柿，便将西红柿切片，码在白菜心周围，再摆一圈罐头红果，撒白糖，浇红果汁，则成红果白菜心，不仅形状美观，而且佐酒最好。