红萝卜杏仁汤

菜 名： 红萝卜杏仁汤 主 料： 红萝卜1斤（约600克），马蹄1/2斤（约300克），杏仁1两（约40克），陈皮2片，清水10杯。 做 法： 1、红萝卜去皮切大块，马蹄去皮；杏仁洗净，沥干水分；陈皮浸软，去白筋。2、清水放入一大煲内煮滚，加入所有材料，加盖，用慢火煲约3小时，饮用时无需加盐。 备 注： 1、秋天干燥，宜饮清润汤水，红萝卜是最理想的材料，此汤对唇干舌燥肺热最有效。2、此汤如不介意甜味重些，可加少许蜜枣同煲。