佳偶天成

菜 名： 佳偶天成 主 料： 莲藕12两（约480克），芥兰菜梗8两（约320克），潮州油橄榄菜2两（约80克），红辣椒1只。 做 法： 1、将莲藕洗净，刨皮切片，然后用淡盐水浸片刻。2、用刀削去芥兰梗骨的外皮，切片，红椒切角，榄菜用水洗去黑油。3、用红椒及榄菜起锅，炒香后加入莲藕片和芥兰骨同炒，炒熟后加盐调味，最后用生粉水埋芡即成。