描述：菜 名：鸡参补血胶主 料：鸡腿2只，人参3克，阿胶15克。配 料：盐少许，麻油数滴。做 法：1、用刀背略为拍打鸡腿，使其肉质松软，然后装入炖盅。2、往盅中投入人参、阿胶，调入盐，加入适量沸水，约炖1小时。3、食时滴入麻油。特 点：色红味甘。药用价值：鸡腿味甘，性
菜 名：
鸡参补血胶
主 料：
鸡腿2只，人参3克，阿胶15克。
配 料：
盐少许，麻油数滴。
做 法：
1、用刀背略为拍打鸡腿，使其肉质松软，然后装入炖盅。2、往盅中投入人参、阿胶，调入盐，加入适量沸水，约炖1小时。3、食时滴入麻油。
特 点：
色红味甘。
药用价值：
鸡腿味甘，性温；阿胶味甘，性平；人参味甘、微苦，性温。本品具温中益气、添精补髓、滋阴润燥、止血补血之功效，对虚劳咳嗽至咯血、病后体虚、子宫出血、鼻出血、消渴水肿、产后乳少、心悸不寐、脾虚肢冷等一切虚弱病症均有疗效。
编辑：海心
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