吃月饼的学问

虽然距中秋佳节还有一个多月，但是各色月饼已悄然登场，出现在各大超市、商场的柜台。在选购、保存和进食月饼时有很多学问。

选购月饼有三招市民选购月饼时，一是尽量到证照齐全的商店、超市购买，可索要发票等相关凭证；二要仔细查看月饼外包装，包装上应注明生产厂家的厂名、厂址、生产日期、保质期等事项；三要仔细观察月饼的皮色、形状、馅料，质量好的月饼色泽鲜亮均匀，花纹清晰，表面没有明显的油腻感，形状规范，月饼馅软硬度适中，没有杂质。

保持月饼品质应低温保存月饼既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去香味，馅儿也会变质。因此如果一时吃不了的月饼，最好将其带包装盒一起放入冰箱，吃前提前一小时取出。

晚上不宜多吃月饼月饼含糖、油脂多，吃月饼最好是在早上或中午，将其切成小块儿，细嚼慢咽，有助于消化。晚上要少吃或不吃，尤其是中老年人、心脑血管病人等。月饼一般分甜、咸、辣几种口味，如果您家里这几种口味的月饼都有，可以按照咸、甜、辣的顺序吃，同时配以绿茶或热开水，既有利于品尝不同口味月饼的独特之处，又在一定程度上减少腻感，有益健康，美味可口。

编辑：保姆