厨房实用9招攻略

发布时间:2007-12-25 [收藏本文](人气指数:
描述:1,蛋清蛋黄巧分离 方法:把鸡蛋打进碗里,用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄. 优点:比其他传统方法干净卫生快捷,如果暂时不用淡黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放进冰箱保存. 2,巧剥橙皮 方法:这个方法好像有人发过了,我再重复一遍吧.用一个钢勺把橙

1,蛋清蛋黄巧分离

方法:把鸡蛋打进碗里,用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄.

优点:比其他传统方法干净卫生快捷,如果暂时不用淡黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放进冰箱保存.
 

2,巧剥橙皮

方法:这个方法好像有人发过了,我再重复一遍吧.用一个钢勺把橙子蒂部挖掉,挖一个比勺子略大的圆,然后把勺子贴着橙子皮插进去(勺子的弧度贴合橙子皮的弧度),一点一点撬开表皮即可.不知道这样的表述清楚与否,呵呵


3,塑料盆巧清洁

方法:把喝剩下的茶叶用纱布包起来,蘸取适量的食用油擦拭,之后再用少许洗洁剂清洗即可.

优点:相比传统用菜瓜布等用力擦洗的办法,此法避免了划伤塑料制品表面.而塑料制品表面划伤后会凹凸不平,则更加容易堆积污垢.

原理:以油吸油.
 

4,不锈钢餐具巧清洗

方法:把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品.

优点:不伤表面光洁度.

原理:忘了,呵呵.好像是利用烤过胡萝卜的小小酸性吧.


5,巧泡八宝米

方法:把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.

我已经使用这个方法几次了,强烈推荐!!!非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!!
 

6,巧洗细口脏瓶子

方法:把鸡蛋壳弄成碎片,放进瓶子,加温水,用力摇晃,即可洗得干干净净.

原理:利用鸡蛋壳的摩擦力来清除附着在瓶子内壁的油和果酱之类的东西.


7,巧开铁瓶盖

方法:在瓶子底部用掌心用力拍打几下即可轻松旋开瓶盖.


8,鸡蛋清巧粘玻璃或瓷器

方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了),涂抹要粘和的两块玻璃的边缘,将两块玻璃用力挤压在一起,放置24小时即可粘牢.同样适用于部分摔掉的瓷器.
 

9,鸡蛋清巧粘皮鞋破皮儿

方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了),涂抹在破皮儿的内侧,即可粘好,而且不留痕迹,不怕水浸泡.

编辑:海心

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