收藏本文]（人气指数：）用秋天的新豆子发的豆芽，是一年之中营养含量最高的。为了避免从街上买的豆芽质量不好，大家可以在家里用饮料瓶试着自己发。
具体步骤是：先改装瓶子， 用一大桶可乐或统一鲜橙汁的瓶子（关键是要那个聚酯的且不能有油），把上面锥形的部分用剪子剪掉，瓶子就变成个圆柱体。再用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，使豆芽烂根儿。
然后抓一把黄豆或者绿豆，去掉干瘪的，坏的，放在瓶子里。就着自来水冲，让花花的水流直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行。再把瓶子放一个小碗或小盘里，可以控出水来就可以。最后，要保证一天至少冲水两次，周日在家的时候，可以多冲几次，没有严格限制。而且最好找块纱布蒙在豆芽上，放在通风阴凉处，不用等长时间，豆芽就可以长出来了。
编辑：保姆
