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饮食生活

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女性"煲"健汤
• 虫草老龟：冬虫夏草与老龟一起炖。有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。 睡眠不好，皮肤灰暗 虫草老龟：冬虫夏草与老龟一起炖。有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。 脾胃不强，火气很大，满脸豆豆 土茯苓老龟：清热解毒、...
• 发表于：2007-11-28 02:42:46　查阅全文...

绍菜肉丸煲
• 主料：猪肉(肥瘦)(180克) 大白菜(白梗)(250克) 辅料：香菇（鲜）(50克) 粉丝(30克) 胡萝卜(50克) 调料：大葱(10克) 酱油(5克) 淀粉(豌豆)(3克) 盐(2克) 香油(5克) 制作工艺 1.猪肉剁碎加入调味料，拌匀做成肉丸；胡萝卜洗净切片。 2.绍菜洗净切大块，用少许油略爆炒放...
• 发表于：2007-11-19 07:13:19　查阅全文...

虾仁水果煲
• 配料:净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。 操作: 1、将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。 2、将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球。 3、锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜...
• 发表于：2007-11-14 06:10:21　查阅全文...

西柠鹌鹑煲
• 配料:鹌鹑5只，鹌鹑蛋6只，柠檬1个，干葱蓉1茶匙，红椒丝约10克，姜2片，芫荽适量。 做法: 1、柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。 2、鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳用油炸过。 3、鹌鹑除去内脏，洗净，用腌料拌腌2小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚油炸至金黄色。...
• 发表于：2007-11-14 06:08:51　查阅全文...

西柠鹌鹑煲
• 配料: 鹌鹑5只，鹌鹑蛋6只，柠檬1个，干葱蓉1茶匙，红椒丝约10克，姜2片，芫荽适量。 做法: 1、柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。 2、鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳用油炸过。 3、鹌鹑除去内脏，洗净，用腌料拌腌2小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚油炸至金黄色。...
• 发表于：2007-11-10 12:17:10　查阅全文...

酒酿
• 配料: 买到酒曲和糯米。 稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。 做法: 1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝...
• 发表于：2007-11-09 14:54:32　查阅全文...

鱼皮馄饨
• 配料: 鱼肉250克，麦淀粉(生粉)125克，虾仁250克，肥猪肉50克，鸡蛋清1只。 香葱15克，清鸡汤500克，生粉10克，精盐、熟猪油、胡椒粉、味精各适量。 做法: ①鱼肉去皮、骨切成细丁，放于麦淀粉上，边用木棍敲打鱼丁，边将干生粉洒上，直至敲打成皮层，制成每只5厘米宽...
• 发表于：2007-11-09 06:44:39　查阅全文...

虾仁水果煲
• 配料: 净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。 操作: 1、将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。 2、将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。 3、锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄...
• 发表于：2007-11-08 23:23:24　查阅全文...