醉土鸡

原料：

土鸡腿 1 只、红露酒 1 瓶、米酒 1/2 瓶。

药材 :

当归 3 片、川芎 6 片、桂枝 6 片、红枣 6 粒、枸杞 2 大匙。

辅料：

盐 1 大匙。

做法：

1 红露酒、米酒倒入锅中，加入药材及盐煮开，熄火放凉。

2 土鸡腿洗净放入开水中，煮 25 分钟，捞出泡入冰水中至凉。

3 将鸡腿放入药材酒中浸泡并放入冰箱 , 三四天后即可取出剁块食用。